項目檔案
項目地址：珠海，香洲，每一間會(huì )所
項目面積：400m2
項目類(lèi)型：餐飲空間
空間設計施工：傳家裝飾
餐廳策劃：空間印象
品牌整合設計：象外品牌
初衷本是想給公司的員工和自己做一個(gè)食堂，用點(diǎn)兒安全油，吃點(diǎn)兒放心菜，工作能更積極?？砷_(kāi)工的時(shí)候，樓上樓下周邊小區的鄰里相繼來(lái)訪(fǎng)，呼吁對外開(kāi)業(yè)……這下搞得收不住啦，老板干脆一拍腦袋，改主意開(kāi)餐廳算了。
于是乎，「老板很二」就誕生了。
老板很二
老板原型：嚴紅波，男，年齡不詳（你猜~），傳家裝飾董事長(cháng)，優(yōu)筑裝飾總經(jīng)理，手藝人出身，一忒講究的吃貨。
吃遍珠海各大小餐廳，發(fā)現基本每家餐廳也就那么幾道好吃的菜，所以就萌生了一個(gè)想法：為何不把各地好吃的菜都找出來(lái)？全放到一起，客人想吃哪個(gè)就點(diǎn)哪個(gè)，閉著(zhù)眼睛點(diǎn)，道道都好吃。案名碰撞的時(shí)候，被客戶(hù)譽(yù)為珠海最像設計公司的工程公司——傳家裝飾，珠海最牛的空間設計空間策劃公司——空間印象，珠海最多粉絲的新媒體傳播公司——新知傳播，珠海最新銳的品牌整合設計公司——象外品牌……一眾大咖紛紛捧場(chǎng)。實(shí)在是找不出比“老板很二”更貼切的了。好記、好玩、好傳播、極具調侃和話(huà)題性，來(lái)這吃飯，光這一名字就夠玩味、歡樂(lè )一陣子了。
產(chǎn)品結構很二
嚴總牽頭，定向眾籌，一群好玩的人就想做一件很二的事，所以老板有二十多個(gè)，個(gè)個(gè)都是吃貨，入門(mén)硬性要求：凡好吃的菜必須都弄進(jìn)來(lái)。
去過(guò)老板很二吃飯的人都知道，這兒大江南北融合菜、改良菜、季節菜、江湖菜，一網(wǎng)打盡；還有擼串啤酒、小龍蝦、咖啡和甜品，菜品跨界跨得的確有點(diǎn)二。老板卻說(shuō)：“菜肴不是唯一因素，餐飲的好壞，主要看綜合因素”，所以從一開(kāi)始就給了餐廳很明確的定位：40%的主餐改良菜+25%的燒烤啤酒+10%的特色小龍蝦+10%的咖啡+15%的空間環(huán)境
菜品不二
老板高價(jià)聘請的兩湖廚師團隊，數得著(zhù)的菜系樣樣都能來(lái)，二十余年烹飪經(jīng)驗，味道杠杠滴。凡好吃的菜品，都必須上咱二老板的品牌墻。
員工一百多個(gè)，個(gè)個(gè)都是品菜員，不好吃的立馬砍了沒(méi)商量；點(diǎn)餐率不到30%的，必須砍掉。
好吃的菜幾百道，都不含糊，但不保證每道菜當天都能點(diǎn)到，不應季當天，不上！不安全衛生，不賣(mài)！
大部分食材都是來(lái)自一千多公里的洞庭湖畔、長(cháng)江周邊。食用油選用家鄉菜籽油、花生油，小龍蝦來(lái)自洞庭湖畔，羊肉來(lái)自?xún)让刹菰?，牛肉選用北方耗牛肉，米酒來(lái)自荊州古城老作坊……
咳咳，口水忍不住了吧~良心推薦招牌硬菜 ? 洞庭小龍蝦、草原羊蝎子、剁椒笨魚(yú)頭、長(cháng)江里很刁的魚(yú)、還有羊肉串、澳洲啤酒……重要的事情不說(shuō)第二遍喔，不點(diǎn)您可就真二了（捂嘴笑）
品牌不二
老板大智若愚，用匠心來(lái)做餐廳，不計成本，不求利潤，只為了能讓食客吃得好，吃得過(guò)癮。老板自我調侃說(shuō)：“在我傻二心里吧，事實(shí)勝于雄辯，我怕是真的要做點(diǎn)好吃的給大家了?！薄昂?jiǎn)潔、粗獷、個(gè)性”是這套品牌VI的基本調性，偏日式的設計感帶有點(diǎn)“二而不二”的哲學(xué)延展。既然老板很二，那就把這位很二的老板擺上臺面吧，在已有設計元素中結合手繪處理的老板形象，配以獨特玩味氣質(zhì)的腔調。
標志組合
標志延展
空間不二
木香彌漫，陣陣刨子聲電鋸聲繞耳，曾是摸爬滾打二十年木匠師傅的老板，如今帶領(lǐng)著(zhù)一幫不做總統就做手藝人的伙伴繼續他的匠人精神。
設計師用他傾注了半輩子心血的 木 來(lái)打造這家同樣傾注心血的餐廳。天然原木被木匠們精心打磨，成墻面，成地板，成桌椅，這個(gè)滿(mǎn)是木香的空間訴說(shuō)著(zhù)老板的樸實(shí)與本心，展露著(zhù)「老板很二」的率性與誠摯。實(shí)打實(shí)的鋼構建筑、石材地板、原木桌椅用料；開(kāi)會(huì )吃飯會(huì )客不用換地兒的就餐環(huán)境，做足了時(shí)尚、生態(tài)派。
悄悄通報一聲，盡管餐廳軟裝部分還在陸續完善中，但是店小二實(shí)在是拗不過(guò)吃貨們的“逼迫”了，趁著(zhù)老板不在，店小二提前偷著(zhù)開(kāi)業(yè)，偷偷賣(mài)了，試業(yè)期間，全場(chǎng)7.8折。老板發(fā)現之前，小龍蝦、羊蝎子限供。怕?lián)尣恢?zhù)記得提前電話(huà)訂餐哦。
訂餐電話(huà)：2606766 13726204229
餐廳地址：珠海市香洲區情侶北路11號每一間會(huì )所一樓
